根据《劳动法》第38条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
《国务院关于修改＜国务院关于职工工作时间的规定＞的决定》第1条职工每日工作8小时，每周工作40小时。
因此，无论是用人单位安排劳动者“做五休二”还是“做六休一”，只要其工作时间控制在每日8小时、每周工作不超过40小时，就是符合法律规定的。

加班费如何计算？
《劳动法》第44条 有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。